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推荐指数7的菜 (共7677道菜) 第14页
做法:1.牛柳(牛脊侧肉)修净筋,切成厚圆形片用刀背轻轻敲松;2.将牛肉片盛入碗内,先加入清水、苏打粉、胡椒粉、味精、精盐,拌制;3.拌透后加入鸡蛋、淀粉拌匀...详细介绍 | |
做法:1.将大白菜剥去老帮,洗净控干水分,菜面朝上放砧板上,用刀拍一下,使之变松,便于入味,再切4厘米长、2厘米宽的条;2.干辣椒切开去籽,切成3厘米长的段;...详细介绍 | |
做法:1.香菇去蒂,洗净,切丁;2.春笋去皮,洗净,煮熟,切丁;3.豌豆剥去荚,豌豆粒洗净,沥水,炒熟;4.葱去根须、叶,洗净,葱白切段;5.大蒜去蒜衣,洗净...详细介绍 | |
做法:1.猪肉50克洗净剁碎;2.茄子洗净,去外皮,切马蹄块;3.毛豆剥去外皮,洗净,用净开水焯一下,过凉水,保持翠绿色;4.炒勺上火,放入花生油,烧至七成热...详细介绍 | |
做法:1.猪排斩成块,洗净,入沸水锅氽去血水捞出;2.姜洗净,切成片,葱洗净切节;3.锅内放入植物油烧至七成热,下排骨炸至呈金黄色捞出;4.锅留底油,下豆瓣、...详细介绍 | |
做法:1.牛尾砍成3厘米长的段,漂去血水后洗净,入高压锅煮熟备用;2.番茄去皮切块;3.菜心洗净对切为二;4.牛尾和汤入锅上火,加入番茄、菜心、盐、味精、猪油...详细介绍 | |
做法:1.猪五花肉刮洗干净,拈尽残毛,改刀切成樱桃大小的丁;2.菠萝修去皮刺,一部分改刀成圆形片,另一部分压成菠萝汁待用;3.锅置火上,加猪油烧至五六成热,放...详细介绍 | |
做法:1.将葱切花,姜切片,带鱼刮去银鱼鳞,去内脏剁去头尾,切5厘米长段,放入碗内,加入酱油、料酒腌渍。2.炒锅注油烧至八成热,下葱花、姜片爆锅,放入带鱼,炸...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片,西红柿洗净,去蒂、切块;大葱洗净切段;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热,先下大料炸至枣红色捞出...详细介绍 | |
做法:1.将土豆洗净煮熟,捞出晾凉剥去皮,绞成细泥;2.洋葱洗净,切末;3.番茄洗净,去皮切碎;4.锅中注油烧热,下番茄炒成茄汁,出锅待用;5.炒锅注油烧热,...详细介绍 |