鸡肠的做法 (共21道菜) 第2页
做法:1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;2.将雄鸡肠剪开,冲洗干净,放入沸水锅中烫一下捞出,切碎;3.葱、姜洗净切末备用;4.鸡肠放入碗内...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肠内外清洗干净,除去异味,沥水后切成段;2.鸡肠用水淀粉、料酒挂浆;3.将酱油、料酒、精盐、水淀粉放在同一碗中搅拌均匀兑成芡汁;4.炒锅置旺火上...详细介绍 | |
做法:1.鸡杂洗净,肝切片,肾(腰子)切斜纹花,肠切段拖水。西洋菜(豆瓣菜)洗净切段。2.起油锅炒过肉片,放下姜,清水1大碗,待水开时,放入西洋菜,再开,以盐...详细介绍 | |
做法:1.冬瓜去皮,洗净后切粒。鸡杂用清水洗净,鸡肠用剪刀通开,然后用盐擦,去除黏液,再洗净切粒。2.烧热锅,加油,将鸡杂爆2分钟,然后加入适量清水,待水开后...详细介绍 | |
做法:1.鸡肠划开洗净,用盐、生粉、生抽拌匀,洗净,出水过冷水,切段。鸡肾切开并撕去膜,用盐擦过,再洗净切片,鸡肝切片。2.将冬瓜片,姜片置锅内,加水煲20分...详细介绍 | |
做法:将鸡杂洗净剁成小块,用少许盐,烧酒腌5分钟,红枣,发菜,黄花菜发好洗净,葱白切片,将鸡杂,红枣,发菜,黄花菜,冬菇,姜片,葱片放入汤碗内,加入凉水,细盐...详细介绍 | |
做法:1.将葱去须,洗净切葱花,鸡肠剪开,且粗盐擦洗净,焙干碾粉(或剁烂);2.把全部用料放小盆内,加清水适量,食盐少许,合揉成面团,烙制成小薄饼。详细介绍 | |
做法:1.将鸡肠内外洗净,煮熟捞出切成段,豆腐洗净切成块。2.锅置火上,放入油烧热,将葱姜末煸出香味,再放入酱油、精盐、料酒、高汤、烧沸后放入鸡汤,豆腐、文火...详细介绍 | |
做法:1.先将鸡肠剪开,用盐水搓洗净,切寸段备用;2.在砂锅里放入巴戟天、鸡肠段,加姜三片和适量清水炖至鸡肠熟烂;3.加食盐、味精略炖片刻即可。详细介绍 | |
做法:1.将公鸡肠洗净,破开,放入锅内,加火焙干,然后粉碎成细粉。2.将面粉放入盆内,再将鸡肠粉倒入,混和均匀,加水适量,和成面粉团。3.将植物油、食盐、葱(...详细介绍 |