家常菜谱大全

做法：1.将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化；2.放入面粉蛋黄拌匀成面团；3.打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可；4.静止10分钟，等其柔滑...详细介绍

做法：1.猪肥肉洗净煮熟，切成绿豆大小的粒；2.将肉粒拌上鸡蛋黄、面粉搅成厚糊状，做成直径2.5厘米的九子（俗称栗子丸）；3.炒勺内放入花生油，烧至五成热时，...详细介绍

做法：1.把鸡蛋黄搅打均匀，加入面粉、湿淀粉和白糖搅匀，再加入清水搅成蛋糊；2.将清水放入汤勺内，用微水烧开，徐徐地倒入蛋糊，随倒随搅，炒搅成稀糊状时端下；3...详细介绍

做法：1.金橘饼、猪肥膘肉切成细末，放入碗内，打入蛋黄，加入面粉和适量清水，搅拌均匀待用；2.炒锅置火上，舀入熟猪油，烧至六成热时，将肥膘糊挤成核桃大小的丸子...详细介绍

做法：1.将鸡蛋黄放入大碗中，加入干淀粉、白糖和温水6毫升，用筷子打匀，过细箩；2.将炒锅置于中火上，放入熟猪油烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动；3.待蛋黄液...详细介绍

做法：1.把牛奶、糖、咖啡精加热后放凉；2.加入煮好的鱼胶、鸡蛋黄打起后备用；3.加入鲜奶油，放入有蛋糕坯的模具中挤上奶油花即可。详细介绍

做法：1.面包切成小丁；2.锅内注油烧至五成，放入面包丁炸至脆香；3.将鸡蛋黄放入盆内加入啤酒调匀，倒入微沸的牛奶中调匀；4.加糖和盐调好口味，盛出晾凉后放入...详细介绍

做法：1.将混酥面（250克面粉加猪油和匀）擀成比排模子大一些的薄片，铺在排模子上，入烤炉烤熟；2.将牛奶、面粉、蛋黄、可可粉和100克白糖放入锅内熬熟，倒入...详细介绍

做法：1.取混酥面（猪肉加面粉和匀）250克放在案板上，擀成比排底大一些的薄片铺在排底；2.去掉边缘放入烤炉内烤熟；3.苹果削皮去核成小片，放入锅内；4.加入...详细介绍

做法：1.澄粉放入盆内用开水烫成烫面皮；2.出条下节子，包入豆沙馅，做成鲈鱼形生坯；3.放入笼内蒸熟，起笼后刷上香油即成。详细介绍