鸡蛋黄的做法 (共330道菜) 第6页
做法:1.将打散的蛋黄与适量的高汤混合,调稀。2.入蒸笼中,用略小的中火蒸3分钟左右。3.菠菜取其嫩尖及红萝卜分别氽烫至软后磨成碎末,置于蛋黄粥上即可。详细介绍 | |
做法:1.取黄芪饮片加水煎煮2次,煎出液浓缩至50毫升备用;2.将葱、姜、酱油、味精、盐、料酒兑成汁;3.将里脊肉切成0.4厘米厚的片,两面用刀划成十字花,切...详细介绍 | |
做法:将黄酒、鸡蛋黄,同放入铝锅中,用小火炖制至稠粘,待冷,存罐中备用。详细介绍 | |
做法:先煮黄连、黄芩、白芍、加水8杯,浓煎至3杯,去渣后,加阿胶烊化,再加入鸡子黄,搅拌均匀。详细介绍 | |
做法:1.将黄芪切片后,按水煮提取法,提取黄芪缩汁50克备用。2.将葱段、姜片、酱油、味精、盐、料酒对成汁。3.将里脊肉去掉白筋,片成0.4厘米厚的片,两面用...详细介绍 | |
做法:1.里脊肉剁成泥状;2.将肉泥、鸡蛋黄和湿淀粉、葱花、食盐、味精一起搅拌均匀;3.把拌匀的肉,挤成直径2厘米大小的丸子,盛入盘内;4.将盘内的丸子入屉上...详细介绍 | |
做法:1.蛋黄蛋白分开,只取蛋黄打散,洋葱切粒,香菇切片,培根切段;2.奶油放入平底锅融化烧热,加入洋葱,培根煎香,再加入香菇拌炒;3.倒入蛋黄液翻炒,让蛋黄...详细介绍 | |
做法:1.大米淘洗干净,放入锅内,加水用旺火煮;2.转微火熬成黏粥;3.鸡蛋煮熟后,取蛋黄放入碗内;4.捣碎后加入粥锅内,煮几分钟即可。详细介绍 | |
做法:1.将千层派皮擀平后用圆形模型压出12片;2.取其中6片,用小一点的圆形模型压在中间,挖掉中间部分的派皮成为轮胎状;3.将6片圆形派皮四周刷上蛋黄液后,...详细介绍 | |
做法:1.将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后,切成小块状;2.鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味;3.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮,置入派盘中...详细介绍 |