鸡肝的做法 (共128道菜) 第2页
做法:1.将豆腐干入冷水锅内,用大火烧沸,转用小火将豆腐煮透(不要煮出小孔)捞出晾凉,用刀片成薄片,再切成细丝,用开水泡上,反复烫两次,烫时要用筷子拨散,以防...详细介绍 | |
做法:1.肫、肝、心剔去筋,切成薄片;2.肠擦洗净用沸水烫一下,剁成段;3.青蒜切短段,葱姜切末;4.鸭血、豆腐切成小方片,用沸水氽一下沥去水;5.炒锅置火上...详细介绍 | |
做法:1.豆腐切条。鸡肝浸去血水,烫一烫切薄片。2.猪肉、香菇、竹笋、红萝卜切丝。3.将上汤煮开,依次放猪肉、香菇、竹笋和红萝卜,撤去灰汁,加少许盐、酱油、豆...详细介绍 | |
做法:1.鸡斩切成见方小块;2.干红辣椒切成1.5厘米节;3.姜蒜切片;4.葱切节;5.把干辣椒50克、花椒10克,用少量油干炒至香备用;6.将锅置于火上,掺...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肝洗净用开水焯一下;2.青、红椒去蒂、籽洗净切成丁;3.坐锅点火倒植物油,油热放入辣豆瓣酱、干辣椒、葱、蒜片炒出香味时,倒入鸡肝,青、红椒丁、盐...详细介绍 | |
做法:1.鸡心、鸡肝、鸡肫切成片;2.黄瓜切成片;3.把鸡心、鸡肝、鸡肫、黄瓜分别放入开水锅内焯熟,捞出;4.再放入汤碗内,撒上胡椒粉;5.把牛奶倒在鸡蛋黄中...详细介绍 | |
做法:1.芹菜择去老叶,洗净,切段。2.咸酸菜洗净,切片。3.用盐10克及开水700毫升将酸菜片浸20分钟。4.再用清水将浸过的酸菜片洗净,擦干水分。5.以白...详细介绍 | |
做法:1.将雄鸡肝去鸡胆,清洗干净,切成极薄的片,放入碗内,加料酒、酱油拌匀,腌制入味,备用。2.菟丝子用冷水洗净,沥干水分,切成碎末。3.小米用适量温水浸软...详细介绍 | |
做法:1.将高丽参用水浸软,切成小片。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.净嫩鸡冲洗干净,用开水稍烫;鸡肝批去靠近苦胆的部位,用开水烫过,...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肝洗净,切成薄片,用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀,略腌片刻,备用。2.将白木耳用清水浸发,洗净,撕成小朵,备用。3.将枸杞子洗净,备用。4....详细介绍 |