家常菜谱大全 > 枸杞煲鸡肝的做法
枸杞煲鸡肝
类别 私家菜 明目食谱 肝调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
枸杞煲鸡肝的做法
1.将鸡肝洗净，切成薄片，用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀，略腌片刻，备用。
2.将白木耳用清水浸发，洗净，撕成小朵，备用。
3.将枸杞子洗净，备用。
4.将白木耳、枸杞子、鸡肝一起放入砂锅内，加入适量开水，用猛火煮沸后，改用文火煲1小时，下盐调好口味，即可食用。
枸杞煲鸡肝制作提示
白木耳就是银耳。
枸杞煲鸡肝的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 鸡肝 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肫肝 肠衣烧大肉 清炸鸡胗肝 时件腐 盐焗胗肝 烧鸭脚扎 卤胗肝 胗肝蓑衣鱿鱼 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
枸杞煲鸡肝的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞煲鸡肝的营养成分
- 能量264.35千卡
- 蛋白质28.32克
- 脂肪7.63克
- 碳水化合物28.32克
- 叶酸1758.3微克
- 膳食纤维7.78克
- 胆固醇534毫克
- 维生素a15785.1微克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e3.26毫克
- 胡萝卜素985微克
- 核黄素1.75毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸19.32毫克
- 钙24.12毫克
- 磷489.7毫克
- 钾698.79毫克
- 钠572.91毫克
- 碘1.95微克
- 镁44.62毫克
- 铁19.46毫克
- 锌4.37毫克
- 硒59.75微克
- 铜0.6毫克
- 锰0.5毫克
