家常菜谱大全

做法：1.姜切片，葱切段（一半切花）待用；2.植物油烧热后盛入碗内留用；3.武昌鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，切成块，加入姜片、葱段、精盐、料酒、味精拌匀腌片，...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净剁成块，下入锅内添清水烧开；2.羊肉捞出洗净，放入卤水锅内卤熟透；3.鲜辣椒去蒂、籽洗净，剁成碎粒，加入姜末、精盐、味精、辣椒酱、白糖、胡...详细介绍

做法：1.将肥牛切成方丁，加入葡萄酒、五香粉、姜葱汁、精盐、辣椒酱、嫩肉粉、淀粉拌匀；2.青椒、小辣椒去蒂、籽切成粒；3.玉米粒加淀粉拌匀；4.炒锅注油烧至五...详细介绍

做法：1.将猪肝去杂洗净切成柳叶片，加料酒、五香粉、辣椒酱、精盐、淀粉拌匀；2.姜切薄片，葱切花待用；3.炒锅注油烧热，下入猪肝片滑散，捞出控油；4.炒锅留底...详细介绍

做法：1.将猪小肚（猪脬）去除杂质洗净，下入开水锅氽过，再下入烧开的卤水锅中煮熟，捞出控水切成片备用；2.酱油、辣椒酱、红油、精盐、白糖、味精、精盐、香油调匀...详细介绍

做法：1.将嫩南瓜去蒂、皮、籽洗净，一切4瓣，切成小块；2.青椒、鲜辣椒去蒂、籽洗净，均切成丝；3.葱切丝，蒜切茸；4.炒锅注油烧热，放入南瓜块、青椒丝、辣椒...详细介绍

做法：1.将南瓜去蒂、皮、籽洗净，切成条，加精盐拌匀略腌；2.青蒜择洗干净切成段；3.淀粉加鸡蛋液搅匀成糊；4.姜蒜切末；5.炒锅注油烧至五成热，将南瓜条蘸匀...详细介绍

做法：1.番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成丁；2.鲜红辣椒、青甜椒去蒂、籽洗净，均切成丁；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.鸡蛋清、黄分别磕入碗内，加精盐、水...详细介绍

做法：1.将猪五花肉切成丁，用开水焯一下捞出，再用凉开水洗净血沫待用；2.将香干切成丁；3.胡萝卜去皮切成丁；4.葱、姜洗净分别切成段和片；5.取一器皿，放入...详细介绍

做法：1.将春笋切成薄片备用；2.辣椒切细丝；3.葱切花，姜去皮切细线；4.坐锅点火倒入香油，油热后放入辣椒丝、葱花、姜丝、笋片煸炒数下，再加入辣椒酱、精盐、...详细介绍