家常菜谱大全

做法：1.将芦笋洗净，切段；2.玉米剥去外皮，洗净，剁成小段；3.番茄洗净，切块；4.猪瘦肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出冲洗干净，切片备用；5.锅中放适量清...详细介绍

做法：1.取2/3的咸派皮擀成0.4厘米厚，置入派盘中；2.切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟；3.将牛肉绞碎；4.洋葱、西洋芹切丁；5.菠菜、芦笋、香...详细介绍

做法：1.南豆腐切成长方块，用开水泡上，去其豆腥味；2.海米用料酒泡涨；3.扁尖笋煮熟去根，撕成条，切成段；4.口蘑片成薄片；5.菜心用色拉油滑一下捞入漏勺内...详细介绍

做法：1.鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中煮透；2.鸭子捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用；3.冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥水；...详细介绍

做法：1.火腿切末；2.取瓷汤匙12只，分别抹上色拉油，磕入鹌鹑蛋，一蛋一匙，撒上火腿末，上笼蒸熟成蛋盘；3.鲜百合掰成瓣，每瓣撕去内膜，加少许精盐捏一下，洗...详细介绍

做法：1.牛肚洗净，去外皮，顺丝片成大薄片，再放进凉水碗里过一下；2.然后放入开水锅内稍焯一下，随即迅速捞入凉开水中过凉；3.炒锅放在旺火上，加入清汤、精盐、...详细介绍

做法：1.芦笋洗净，去梗，切小段；2.火腿肉摊开，放入芦笋，以手卷成圆筒状，分别插上牙签固定；3.烤盘上铺一张锡箔纸，放入包好的火腿肉卷，再放进烤箱用200度...详细介绍

做法：1.将虾去壳，去头尾，去虾线，剖开肚子去虾肠，将尾部穿过脊背成球状，用精盐、料酒、蛋清、淀粉上浆入味腌制10分钟；2.葱、姜洗净切成丝；3.坐锅点火放入...详细介绍

做法：1.百合掰成瓣，撕去内膜；2.芦笋洗净切成段；3.将百合用精盐揉捏后洗净，加适量清水煮至七成酥，然后加入芦笋，用味精调味即可。详细介绍

做法：1.芦笋洗净，去老梗切段，放入滚水中氽烫，捞起，浸入凉开水中过凉；2.胡萝卜去皮切丝，放入滚水中烫软，捞出，加精盐、香油腌拌；3.火腿切丝，在平底锅中加...详细介绍