麻雀的做法 (共59道菜) 第4页
做法:1.麻雀去内脏,脚爪,洗净;2.葱白洗净,葱花;3.马蹄粉用水调开;4.粟米(小米)脱壳,洗净,与雀肉放入水煲内,猛火煮滚,慢火煲2小时;5.搅入湿马蹄...详细介绍 | |
做法:1.麻雀去内脏,去脚爪。2.仙茅、芡实、红枣去核洗净。3.全部材料放入水煲内,猛炎煮滚。4.慢火煲2小时,汤成可供饮用。详细介绍 | |
做法:1.禾花雀划洗干净,去毛,去内脏,滴干。2.巴戟天,金狗脊分别用水洗净。3.生姜去皮,切2片,洗净。4.红枣去核,洗净。5.加适量水,猛火煲至滚,放入以...详细介绍 | |
做法:1.将麻雀去毛及内脏,洗净切丝;2.猪腰刮开去筋膜,洗净,切成腰花;3.枸杞子捣细;4.将炒锅放入火上烧热,倒入植物油,加入椒末、葱花煸香;5.随即放入...详细介绍 | |
做法:1.禾花雀洗过,沥干水分,加味腌过;2.姜去皮,洗净,拍扁,切碎,弄净肉葱,切两段,蒜头捣烂;3.烧热瓦缸,下油,放入姜,葱,蒜爆香,续下禾花雀同爆至香...详细介绍 | |
做法:1.将麻雀头切去三分之二(留后脑部分),拉出食管,切去脚和尾,开膛取出内脏,剪去翅尖和肛门,放清水中镊将,绒毛,洗净;2.将猪肉切细,剁成米粒状,放入碗...详细介绍 | |
做法:1.先将麻雀去皮、头、内脏,洗净后晾干;2.麻雀放入盐、姜、葱、料酒拌匀;3.将炒锅上火,放入花生油烧热后,再放入全蛋面条炸成雀巢状放入盘中;4.再将炒...详细介绍 | |
做法:1.将麻雀去毛,剖脊取出内脏洗净;2.用酱油、葱段、姜片腌油入味;3.再取其中1/3的麻雀剔下脯肉,批成片;4.麻雀片用精盐0.5克、味精0.5克、淀粉...详细介绍 | |
做法:1.麻雀经初步加工后,洗净,每只剁成4块,雀头劈成两片;2.玉兰片切象眼片;3.葱、姜切豆瓣小片;4.炒锅炙净,放入熟猪油,烧至120℃时,下入麻雀翻炒...详细介绍 | |
做法:1.将铁雀去毛净膛洗净,剁去脚爪;2.南荠,去皮,切片;3.菠菜洗净、去根、叶,切成3厘米长的段;4.木耳大片改刀;5.将铁雀放容器内,用盐、水淀粉抓匀...详细介绍 |