麦芽糖的做法 (共120道菜) 第4页
做法:1.母鸡洗净,切开鸡腹,加入生地、葱段、姜片、食盐等调料,再灌入饴糖。2.将切口缝合,缝合口朝上放入铝锅内,加水用小火煨炖,熟烂即可。详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡宰杀,去毛,内脏,备用;生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内。2.将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净。2.生地黄洗净,切成0.5厘米、长2厘米的条状。3.生地黄与麦芽糖(饴糖)拌匀,装入鸡腹内,将鸡放入盆中。4.将盆...详细介绍 | |
做法:1.鸡宰杀治净,再将盐、姜片、葱10克、花椒10粒撒入净鸡腹内揉擦腌渍15分钟左右;2.腌渍过的鸡用开水烫一下,使鸡皮收缩,擦干水分,抹上一层稀麦芽糖,...详细介绍 | |
做法:1.苹果洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用;2.将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;3.捞除甜菊,再加入麦芽糖...详细介绍 | |
做法:1.将宰后的白条鸡整型,沸水浓缩后,用纱布把鸡体抹干;2.取稀饴糖少许放入手掌心,从上至下将鸡体涂匀;3.并用一根切成斜口的细竹筒,插入鸡的两腿进行吹气...详细介绍 | |
做法:1.鸭掌放水中煮5分钟,取出撕去黄皮,剁去趾尖;2.鸭肠用盐擦洗干净,放入滚水中煮片刻;3.肥肉放入大滚水中煮片刻,切成长5厘米、宽0.16厘米的肉块;...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜切成2厘米长方丁,用植物油炸热熟,呈金红色捞出控净;将瘦猪肉切成肉丁加淀粉盐上浆,热锅温油滑开。2.将甜面酱、酱油、白糖、味精、料酒、水淀粉...详细介绍 | |
做法:1.鸡腿洗净,用牙签在鸡肉上戳些洞,放入容器中;2.将一部分调料倒入拌匀,腌1小时备用;3.在微波专用烤盘上刷油,放上腌好的鸡腿,加入调料,以微波高火加...详细介绍 | |
做法:1.鸭子宰杀洗净,在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子,取出内脏,从鸭腿和翅膀的拐弯处,分别剁去鸭掌和膀尖,洗净。干荷叶用热水泡软切碎,与葱段、姜片、花椒掺...详细介绍 |