牛里脊肉的做法 (共177道菜) 第9页
做法:1.牛柳肉去净肥脂,洗净,薄片,加味拌腌;2.洋葱去衣,切碎;3.红辣椒去蒂、籽,洗净切碎;4.烧热瓦缸下油,爆过洋葱,姜片和沙爹酱(沙茶酱),加入牛柳...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉切成块,放入开水中煮透,捞出,放入盆中,加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡汤拌匀,上笼蒸1个小时,取出放凉。2.将蒸好的牛肉块放入热油锅中炸至酥脆...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖,腌10分钟,使其入味。2.洋葱切丝,四季豆撕去筋络。3.锅内放少许油炒香洋葱,再加入适量高汤烧开,放入牛肉片拌炒至汤汁...详细介绍 | |
做法:1.小牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍;2.意大利细面用开水煮熟后捞出沥干,用黄油加蒜泥翻炒,最后加盐、胡椒调味;3.各式蔬菜刀焯水,用黄油翻炒至熟,加盐等调味...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉剔去筋络,片成厚0.6厘米的大片,用刀背轻轻拍松,再切成1.2厘米的见方小块,置于盘中,加精盐、料酒、味精调拌。取鸡蛋磕入碗内调匀,加精白粉搅...详细介绍 | |
做法:1.将核桃仁放入开水中泡后捞出,剥去皮衣,洗净,沥去水分,剁成细末。2.将牛里脊肉冲洗干净,切成3块,用刀背砸成饼状。3.先在牛里脊肉上洒上料酒,再在上...详细介绍 | |
做法:1.牛里脊肉冲洗干净,切成3大块,顺肉丝立放在案板上,砸成饼状,加入精盐、味精拌匀入味。2.将花生仁放入油锅内略炸后,捞出沥油,凉后去皮,碾成细粒。3....详细介绍 | |
做法:1.将牛里脊肉洗净,去筋膜,批成长方形的厚片,放案板上用刀面拍一拍,再用刀背略拍,放入碗中加葱段、姜片、精盐、味精、料酒腌渍入味。拣出姜葱,放入精面粉抓...详细介绍 | |
做法:1.将牛里脊肉顶丝切成3块,肉纤维直放于砧板上,用刀背砸成饼状。另将芝麻洗净控去水分,里脊“饼”上先洒上少许料酒,再均匀地撒胡椒粉、精盐、味精,用手拍一...详细介绍 | |
做法:1.将牛里脊去净肋膜,切成长10厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的大片,用料酒、盐、味精、胡椒粉腌一下,花生米压成渣。2.将鸡蛋打在碗里,面粉放在盘里,把腌...详细介绍 |