牛里脊肉的做法 (共177道菜) 第10页
做法:1.取里脊肉切成8段,用刀平面拍薄,然后用刀背纵横敲几条纹,但不要把牛肉斩断,最后用刀口尾尖部在牛排有筋部位斩几下。2.撒上盐、胡椒粉、味精、料酒后,两...详细介绍 | |
做法:1.将牛里脊切成2片,再拍成长12厘米、宽10厘米的片,用刀尖点剁数下,撒上胡椒粉、精盐、面粉,再蘸匀鸡蛋,滚上面粉,压实。2.炒锅上火,烧热,倒入油,...详细介绍 | |
做法:1.把牛里脊切成20段,用肉拍子拍成椭圆形薄片,撒盐、胡椒粉,粘面粉,裹鸡蛋糊,裹面包粉收拢整齐。2.煎盘里放油烧热,将里脊片放入,炸至熟透取出。详细介绍 | |
做法:1.将牛里脊丝切成3毫米的片,放入碗内,加入精盐、味精、胡椒粉、蛋清调匀。2.将芝麻、淀粉放在面案上拌匀,再将里脊片放入拌匀,分别擀成薄片。3.炒锅置旺...详细介绍 | |
做法:1.把牛里脊肉切片,每片约重50克,用刀拍扁,并用刀背剁“十”字纹,加入面粉、味精、酱油、盐、绍酒、白糖、姜、葱(拍扁),腌约1小时。2.将鸡蛋打散,与...详细介绍 | |
做法:1.将牛里脊切成两块,用刀拍成半厘米厚的长圆形片,撒盐、胡椒粉、料酒腌15分钟,滚匀一层面粉,粘一层鸡蛋液,再粘上一层面包渣,拍实入热油锅中炸成黄色。2...详细介绍 | |
做法:1.将里脊的筋去净,用刀拍成长10厘米、厚1厘米的饼,用刀背轻轻把肉饼砸平,再用刀把肉饼收圆,用刀尖在肉扒上点剁均匀,避免炸时收缩,两面撒匀胡椒粉、精盐...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜切细末,牛里脊肉切成长5厘米、宽约2厘米的长方形薄片。2.将鸡蛋打散,然后加少许清水和淀粉、面粉调成鸡蛋糊。3.在肉片中加入熟花椒粉、盐、姜...详细介绍 | |
做法:1.火龙果洗净去皮后切块;2.火龙果与水(50毫升)、红酒、柠檬、糖(15克)一起放入果汁机中打成汁;3.玉米粉(5克)、水(15克)调匀;4.火龙果汁...详细介绍 | |
做法:1.番茄洗净切片;2.糖醋萝卜切丝;3.香菜洗净;4.将牛里脊肉的筋膜剔净,切成长方形薄片;5.牛肉片放碗中,加入蛋清、料酒、白糖、白酱油、味精、胡椒面...详细介绍 |