牛油的做法 (共60道菜) 第3页
做法:1.无盐牛油放置室温软化,用打泡器稍微打发;2.加入过筛后的糖粉拌至乳白色后,分次加入全蛋及蛋黄拌匀;3.加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀,即为奶...详细介绍 | |
做法:1.将葡萄干洗净后,用温水(60℃)将葡萄干泡软;2.葡萄干捞起沥干水分,加入兰姆酒拌匀;3.核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用;4.将细砂糖加热溶解,...详细介绍 | |
做法:1.蛋黄与水搅拌均匀即为蛋黄液备用;2.先将2/3份的派皮擀成0.4厘米厚,一一压入派模中,整形好松弛约15分钟备用;3.将地瓜去皮切片,放入蒸笼中蒸软...详细介绍 | |
做法:1.将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15~20分钟,取出放凉备用;2.将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用;3.牛奶、细砂糖、盐一起煮至...详细介绍 | |
做法:1.将苹果去皮去籽,对切后备用;2.在平底锅中放入细砂糖(100克)以小火加热溶化至呈浅咖啡色;3.加入无盐牛油继续煮至溶化,放入苹果至表面完全沾裹上奶...详细介绍 | |
做法:1.将苹果削皮去籽,分别切成8瓣备用;2.热锅,放入无盐牛油加热溶化,再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化;3.放入苹果,再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热...详细介绍 | |
做法:1.吉利丁片(即明胶)泡水软化后取出,挤干水分备用;2.将甜派皮擀约0.4厘米厚,压入派模中用叉子戳洞,松弛约10分钟;3.以隔纸压镇石的方式将甜派皮放...详细介绍 | |
做法:1.无盐牛油放置室温软化,稍微打发;2.加入过筛的糖粉拌至乳白色,再分次加入全蛋及蛋黄拌匀;3.将兰姆酒与过筛的杏仁粉及低筋面粉与牛油一起拌匀,即为奶油...详细介绍 | |
做法:1.先将水、牛油及砂糖煲滚,改慢火,然后筛入面粉,逐个加入鸡蛋,用小匙搅拌至稠滑;2.将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内,挤成圆球形放在锅铲上;3.放入烧热...详细介绍 | |
做法:1.鸡腿洗净擦干水,拌入蜂蜜、柠檬汁、白里香、黑椒粉、盐、胡椒粉、酱油、牛油腌渍20分钟;2.取一盘盛装,加盖旺火烹调15分钟,中途需翻动一次;3.也可...详细介绍 |