色拉油的做法 (共1197道菜) 第6页
做法:1.豆腐捣成泥,加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状,挤成丸子;2.下入七成热的油锅内,炸成金黄色捞出;3.汤1000毫升烧开,下入水发木耳...详细介绍 | |
做法:1.将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。2.取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入...详细介绍 | |
做法:1.四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净;2.姜切成大片;3.葱切成长段;4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用;5.锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入...详细介绍 | |
做法:1.嫩蚕豆剥去外皮,分成两瓣,洗净;香菇、冬笋发制好后,切成2厘米见方、厚2毫米的片;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。2....详细介绍 | |
做法:1.莴笋去皮洗净,切成丝,放在盘中,加入精盐腌半小时,滤去盐水。2.葱洗净,切成葱花撒在莴笋上。3.烧热的色拉油倒在葱花上,再加入白糖、精盐、味精拌匀即...详细介绍 | |
做法:1.将苋菜择取嫩的部分,去筋,洗净;2.干辣椒去蒂,洗净,切成1厘米长的节;3.锅架旺火上,放油烧至六七成热,下干辣椒,花椒炸成棕红色,捞去干辣椒和花椒...详细介绍 | |
做法:1.鲜香菇洗净,切片;2.鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取出沥干水;3.淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;4.将素汤50毫升...详细介绍 | |
做法:1.白菜取其帮顺向切成3厘米长、1厘米见方的条;油菜洗净切好备用;葱、姜切末;淀粉加水适量调匀成水淀粉10克左右备用。2.用开水先把白菜煮熟,捞出过凉水...详细介绍 | |
做法:1.空心菜除去老茎,带叶择成长条,洗净沥水。2.炒锅内放油烧热,加入拍碎的蒜头爆出味,放入空心菜,加少许精盐用大火急炒,菜软时加酱油、精盐和味精,出锅即...详细介绍 | |
做法:1.嫩玉米粒放入开水锅中煮熟,捞出晾凉;2.辣椒和胡萝卜洗净后,均切成丁,放入开水锅中稍烫,捞出沥净水分;3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;4.锅架火上...详细介绍 |