家常菜谱大全 > 一品素海参的做法
一品素海参
类别 清真菜 骨质疏松食谱 老人食谱 青少年食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐干250克
辅料 香菇（鲜）35克 冬笋35克 素鸡50克 冬菜15克
调料 花生油50克 生抽10克 味精2克 胡椒粉1克 姜10克 大葱10克
一品素海参的做法
1.把素海参切成大块，铺排在碗底；
2.将冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜切成小丁；
3.冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜下油锅炒拌片刻；
4.以味精、盐、生抽调料，炒几下；
5.即起锅装入海参碗内，上笼蒸熟；
6.倒出蒸汁，翻扣碟内；
7.把蒸汁置锅中，加汤汁调好味；
8.略加豆粉水勾芡，浇在素海参上即成。
一品素海参的食谱营养
 | 冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 干蒸鲤鱼 三家村烤鸭 冬菜扣肉 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 |
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 素鸡 1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤素鸡 卤香菇素鸡 罗汉菜 咖喱素鸡块 咖喱素鸡 咖喱素鸡 怪味素鸡 蒜白炒素鸡 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
一品素海参的营养成分
- 能量940.38千卡
- 蛋白质53.15克
- 脂肪65.51克
- 碳水化合物39.37克
- 叶酸153.56微克
- 膳食纤维4.84克
- 维生素a15.35微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e29.93毫克
- 胡萝卜素92.5微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙976.77毫克
- 磷843毫克
- 钾521.27毫克
- 钠2268.78毫克
- 碘115.64微克
- 镁205.67毫克
- 铁18.78毫克
- 锌6.01毫克
- 硒4.87微克
- 铜2.23毫克
- 锰4.59毫克
