莴笋的做法 (共271道菜) 第6页
做法:1.将莴笋去皮后切成5厘米长、1厘米宽的长条,用盐拌匀;2.莴笋腌1小时,控去水分,盛入盆内,拌上味精;3.干辣椒切成短节;4.将勺置火上,注油烧热后,...详细介绍 | |
做法:1.将去外皮、筋、老头及叶子的净莴苣,切成6厘米长、0.9厘米见方的直径的条块,用盐腌约1小时,再挤去多和的水分;2.火腿也切成条块;3.姜去皮切末,大...详细介绍 | |
做法:1.鲜莴笋去叶,切除老根,刨皮,清洗干净,先切成薄片,再切成细丝,放干净盘内,撒上精盐腌20分钟后,滤去盐水,加入白糖、味精。2.炒锅置火上烧热,加入花...详细介绍 | |
做法:葱切丝,加盐、酱油、辣椒面拌匀;莴笋洗净去皮,切成片,用开水焯一下后捞出装盘,把拌好的调料拌入调匀即可。详细介绍 | |
做法:莴笋取其叶洗净,用开水焯一下,沥出水分晾凉,切成丝装盘,浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁,再放点辣椒油拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.虾米用水泡发洗净待用;姜洗净去皮切成丝;大蒜剥去蒜衣,洗净切成碎末;莴笋削去老皮,切成细丝,放盘内,加少许精盐腌一会儿,放冷开水内洗净盐味,沥干水分...详细介绍 | |
做法:1.鲫鱼治净,去骨改片,用盐、味精码味后卷成卷;2.青笋(莴笋)洗净切片;3.木耳洗净改刀;4.锅中放猪油烧热,下鱼卷过油捞出;5.下姜片、蒜片炒出香味...详细介绍 | |
做法:1.将青笋、白萝卜、胡萝卜洗净,分别切成牛舌片,入冷开水中漂一下,捞出沥干水分,装盘;2.取一碟子,放入味精、白糖、白芝麻、盐、红油等调匀和时蔬一起上桌...详细介绍 | |
做法:1.将鲜鱿鱼洗净,切成粗丝,入沸水锅中氽熟,晾冷;2.青笋(莴笋)切成粗丝,加盐腌熟;3.鲜鱿丝、青笋丝中放入味精、白糖、红油、小葱、白芝麻等拌匀,倒入...详细介绍 | |
做法:1.将去骨鳝片切成斜片;2.葱切段,蒜切片;3.把鳝片用精盐、料酒浆好,同时在碗内用精盐、酱油、水淀粉、汤对成芡汁;4.猪油烧热至七成热,将鳝鱼下锅,经...详细介绍 |