莴笋的做法 (共271道菜) 第10页
做法:1.将胡萝卜去根,洗净,切成丝。葱白洗净,切成丝。青笋去皮,洗净,切成丝。2.将炒锅置大火上,到入植物油,烧至七成热时放入葱丝。炒出香味时放入胡萝卜丝炒...详细介绍 | |
做法:1.鸭子宰杀洗净放入汤锅煮熟(断生为准),捞出用清水洗一遍,去净骨,切成5厘米长、6毫米粗的条;冬笋去壳洗净备用。2.熟瘦火腿、冬笋、香菇都切成粗丝;莴...详细介绍 | |
做法:1.鲜蘑菇洗净,表面剞上十字刀花,每只斜剖两片,呈腰花状。胡萝卜,莴笋洗净去皮,切成薄片。2.炒锅烧热放入熟花生油,烧至四成热时,将“腰花”,胡萝卜,莴...详细介绍 | |
做法:1.将蘑菇修去根蒂。莴笋刨去皮切3厘米长的段,削成两头尖中间大如橄榄状。2.炒锅放花生油,烧至六成热,投入莴笋滑油,油温升至七成热时,再投入蘑菇滑油后倒...详细介绍 | |
做法:1.金针菇、莴笋尖、粉条洗净理好,沥干水;豆腐入开水中氽一下,捞出切块;鸭肠用醋、盐揉匀,洗净沥水,切段。以上各料放入盘中待用。2.草鱼肉去刺捶蓉;菊花...详细介绍 | |
做法:莴笋去叶,切除老根,刨去皮,清洗干净,切成滚刀块或薄片,放干净盘中,加入精盐腌1小时滤去盐水,放入白糖、味精、酱油和香油,拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.莴笋去根、叶、皮,切成片;胡萝卜洗净,切成片。2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下,捞出投凉,沥干,放盘内,莴笋垫盘底,上面放胡萝卜片,加精盐、味精、花椒油...详细介绍 | |
做法:1.将大葱去根洗净切成葱花备用;莴笋去叶去皮洗净切成细丝,放入碗中,用精盐拌匀略腌片刻后挤去水分。2.海蜇皮放入清水中浸泡,洗去泥沙,捞起切成细丝,再与...详细介绍 | |
做法:1.先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜煮熟,晾凉,直刀推拉切成细丝;2.青笋洗净也直刀切成丝;3.青蒜苗洗净直刀切成丝,用酱油、精盐、陈醋...详细介绍 | |
做法:1.选新鲜猪肝一块洗净,在底部切几道小口,取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开,打去浮沫关火,将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复...详细介绍 |