家常菜谱大全

做法：1.将腐竹洗净水发；2.水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水；3.莴苣（莴笋）、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片；4.冬笋也...详细介绍

做法：1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分；2.簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。3.取一中碗（直径8厘米）盛芝麻酱，加凉开水搅开，再...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋，削成直径3厘米大的圆球形。2.将猪油烧到六成热时，下入三元。用小火焖炸八成烂再倒入漏勺，沥干油后复倒入锅内。放入...详细介绍

做法：1.将莴苣去叶、皮清洗，切成丁；2.红柿子椒去蒂、籽，洗净切成丁；3.葱头去外皮，洗净，切成片；4.西芹择洗干净，切成斜刀片；5.鲜蘑洗净，切成片；6....详细介绍

做法：1.黄椒去籽洗净，切丝；2.白萝卜、莴笋去皮洗净，切丝备用；3.将白萝卜丝、莴笋丝放入碗中加少许盐、腌渍1分钟，滗去多余水分；4.再加入黄椒丝，加入盐、...详细介绍

做法：1.莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝；2.笋丝用少许盐腌制后去汁待用；3.生姜洗净切细丝；4.姜丝和黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。详细介绍

做法：1.切猪心切成两半，冲去血水，洗净切薄片；2.泡椒去蒂、去籽洗净；3.青笋（莴笋）切成薄片；4.锅中下猪油烧至五成热，下猪心片爆炒至七成熟，捞出滤油；5...详细介绍

做法：1.将豆腐切成骨牌块，拍匀干淀粉；2.花椒放入热油锅内炸出花椒油；3.莴笋只取叶洗净切成段；4.蒜苗择洗干净切成段；5.干辣椒、花椒油炸后切细；6.豆瓣...详细介绍

做法：1.莴笋、白萝卜洗净放入清水内洗净切细丝；2.花椒放碗内泡出花椒水备用；3.葱切丝；4.将乌鸡去骨留肉切丁入锅内加水煮熟，捞出放入花椒水浸泡入味；5.笋...详细介绍

做法：1.将猪肥瘦肉剁细；2.香菇、冬笋切小丁；3.鸡蛋磕入碗内打散，下入热油锅内摊成饼；4.青笋（莴笋）切滚刀块；5.葱切花，姜切细末；6.黄花菜、木耳洗净...详细介绍