羊肝的做法 (共67道菜) 第2页
做法:1.将中药去净灰渣,入沙锅;2.掺入清水煎成药汁,澄清去沉淀;3.将羊肝洗净,切成薄片,盛入碗内;4.加精盐2克、酱油、料酒、湿淀粉调匀;5.汤锅置大火...详细介绍 | |
做法:1.羊肝用花椒、盐腌30分钟;2.起热锅,加水,待水沸;3.加入羊肝、姜片、葱花和茴香、桂皮,再煮沸;4.加黄酒,改用小火焖煮1个小时;5.取出羊肝切片...详细介绍 | |
做法:1.先将羊肝去膜洗净,切片;2.葱洗净,切段;3.稻米淘洗干净;4.锅烧热,加油适量,羊肝、葱放入锅中炒片刻;5.用锅盛水煮沸,加入大米煮至米开花;6....详细介绍 | |
做法:1.将羊肝洗净切碎,盛放碟中,加入使君肉、夜明砂,入笼嫩水蒸熟。2.蒸熟后加生姜、酱油、盐、味精即成。可在蒸时加适量水,取碗内汁喂食小孩。详细介绍 | |
做法:1.将地骨皮、陈皮、神曲加水适量,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用;2.葱切丝;3.嫩羊肉切成丝;4.羊肝去筋膜,切丝;5.羊肉丝、羊肝丝皆用湿淀...详细介绍 | |
做法:中药去净灰渣,入沙锅,加清水煎成药汁,澄清后去沉淀。将羊肝洗净,切成薄片,盛入碗内,加精盐2克、酱油、料酒、湿淀粉调匀。炒锅置旺火上,加药汁、鸡汤、木耳...详细介绍 | |
做法:1.羊肝切成薄片,葱顺长切成1寸宽0.5克的条,姜去皮切成极细的丝,蒜去皮用刀拍了切成碎末,淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝和胡萝卜洗净均切成0.5厘米见方的小丁,肝丁用绍酒、姜汁腌10分钟。2.用器皿爆香蒜茸后,倒入肝丁,高火略炒盛起。3.将大米用高火20分钟熬成...详细介绍 | |
做法:1.先将羊肝去膜,洗净切片;2.谷精草洗净;3.菊花洗净撕碎;4.在砂锅里加适量清水,将羊肝、谷精草和白菊花一同放入砂锅;5.煎煮30分钟即可。每日1剂...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉、羊眼、羊蹄肉、羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄分别入锅煮熟晾凉;羊肉切成片;熟羊杂(即羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄)、熟羊眼和熟羊蹄肉均切片;冬...详细介绍 |