羊肝的做法 (共67道菜) 第3页
做法:1.将羊肝洗净去薄腊切成扁方块,用沸水煮去血沫,羊尾油洗净,切薄片,洋葱洗净切末,备用.2.将羊肝片,精盐,胡椒粉洋葱末放在一起拌匀腌一小时,将一片羊肝...详细介绍 | |
做法:1.把生羊肝片成薄片,用料酒,香油,胡椒粉,盐,味精调好.把一张油豆腐皮铺放案板上,淋上湿淀粉,把羊肝片平铺在油豆腐皮上面,再淋上湿淀粉,盖上一张油豆腐...详细介绍 | |
做法:1.将羊肚洗净翻面为里,羊肺,羊肝洗净切小丁.葱头洗净切末,生菜叶洗净,备用.2.把锅烧热后放入猪油,待溶化后放入葱头末炒至微黄,放入羊肺炒熟,烹上红酒...详细介绍 | |
做法:1.洗净羊肝切成3.5厘米的小块,在开水中煮沸六成熟捞出;2.油入锅烧至六成热,加干辣椒、花椒、盐、姜片炸出香味捞出;3.将调料渣捣碎待用,大葱段切丝;...详细介绍 | |
做法:1.取羊的骨架、羊肉、大小肠肚、心肺、肝及血;2.先将羊骨架上火熬煮,使其精髓尽化汤中,色呈乳白;3.将羊头肉及下水放汤内煮至嫩软适口;4.羊血要放些盐...详细介绍 | |
做法:1.将五花肉洗净,投入清水锅内煮熟,捞入盆内晾凉;2.晾凉后改刀切成长约6厘米,厚约0.3厘米的薄片;3.肉片摆为木梳背形,放在大碗两边;4.将羊肝、羊...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝用清水洗净,立刀切4厘米长的薄片;2.鸡蛋清、湿淀粉调成糊;3.将肝片放入蛋清糊中抓匀;4.玉兰片浸发,洗净,切片;5.青蒜择洗干净,切成4厘...详细介绍 | |
做法:1.将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水;2.放入沸水锅氽一水捞起洗净;3.白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;4.锅...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝洗净切成片;2.菠菜捡去根、洗净备用;3.锅中倒入开水,放入羊肝和菠菜焯熟,捞出沥水;4.将羊肝、菠菜分别放入盘中;5.锅内倒入油烧热,放入羊...详细介绍 | |
做法:1.羊肝和胡萝卜洗净都切成5毫米见方的小丁;2.肝丁用黄酒、姜汁渍10分钟;3.用热油爆香蒜茸后,倒入肝丁,略炒盛起;4.大米熬成粥后加入胡萝卜丁,焖1...详细介绍 |