羊肝的做法 (共67道菜) 第4页
做法:1.将鲜羊肝洗净,切去筋膜,切成薄片;2.鲜菊花瓣用清水洗净;3.枸杞用温水洗净;4.熟地用温水冲洗一次;5.鸡蛋去黄留清,加上干淀粉调成蛋清淀粉;6....详细介绍 | |
做法:1.羊肝去筋膜,洗净,用滚水拖去血水;2.瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净;3.全部材料放入煲内,猛火煮滚;4.慢火煲2小时,加盐调味可...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝、黄瓜切丁;2.羊肝丁用料酒5克、葱姜汁5克及胡椒粉拌匀;3.再用淀粉25克拌匀上浆;4.勺内加油四成熟,下入羊肝丁滑炒至熟;5.下入黄瓜丁炒...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝洗净,切片,捣烂如泥;2.布包挤滤肝汁3次,直至挤尽肝液为度;3.加入鸡蛋清、精盐充分搅匀;4.加水蒸1小时,即成肝糕;5.临食时可取肝糕一块...详细介绍 | |
做法:1.弄净羊内脏(羊肝、肝心),放入沸水滚二十分钟,取出在清水中淋凉;2.萝卜去皮,切角件,先在锅中煮熟;3.用个大瓦缸,注入小半煲水煲滚,放入八角、陈皮...详细介绍 | |
做法:1.将上述原料洗净均切成五厘米长,0.7厘米宽的条块,放开水中烫透;2.香菜切成碎末;3.坐勺上火,放入白汤、料酒、精盐、全羊等原料烧开,煨入味,撇去浮...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝去净筋膜,切成7厘米长、4厘米宽的薄片;2.羊肝用料酒拌匀;3.将面粉、淀粉加入清水?成糊;4.粉丝放入热油中炸至酥,撒入精拌匀;5.将油皮平...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝洗净去外筋,切成碎米;2.葱、姜分别洗净切碎米;3.羊肝加入葱米、姜米、精盐、料酒、香油、味精、鸡蛋搅拌成羊肝馅;4.将油皮平放,上面洒匀湿淀...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝选好洗净,切成细丝;2.羊肝加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉浆好;3.青蒜切3厘米长的段;4.把料酒、盐、味精、牛奶、葱丝、姜米、蒜米、淀粉、青蒜放...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝选好洗净,切薄片;2.羊肝用湿淀粉浆好;3.冬笋片成片;4.将料酒、酱油、味精、淀粉、葱丝、姜米、蒜米放碗内,调成冷芡;5.炒勺上火,倒入花生...详细介绍 |