羊肝的做法 (共67道菜) 第5页
做法:1.将羊肉、腰、肝洗净去筋;2.羊腰去臊,切成片,加入湿淀粉浆好;3.将酱油、料酒、味精、葱丝、姜米、蒜米、汤入一碗内,调成芡汁;4.炒勺上火,倒入花生...详细介绍 | |
做法:1.羊肉、羊肝片切成薄片;葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条;姜去皮切成极细的细末;蒜去皮用刀拍了剁成碎末。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、酱...详细介绍 | |
做法:1.大米淘洗净,加适量盐拌匀,水沸后同放入锅煮。2.羊杂洗净,焯水备用。马蹄(荸荠)去皮切粒,连同陈皮、羊肚、大肠等入锅煮粥。3.羊肝、肾、肺切成小片,...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝洗净切小片,把胡萝卜洗净切碎,用油锅煸炒葱(切末)末出香味后,加入胡萝卜粒煸炒一下备用。2.将大米淘洗净,加入适量清水煮粥,快熟时加入羊肝、炒...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝冲洗干净,切成薄片。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、粳米,煮至粥成,加入羊肝、葱、姜、精盐,然候再烧滚,撒上胡椒粉即成。详细介绍 | |
做法:1.灌洗羊肝,至白净无色。2.洗净羊肚,套缘在肺气管上。3.面粉洗出面筋、面筋、清油、孜然粉、盐等佐料,由羊肚挤出压入肺叶,除去羊肚,肺管扎口。4.羊肚...详细介绍 | |
做法:1.将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、西芫荽混合拌匀而成味酱备用。2.将羊肝浸泡水中1小时,然后除去肝之外膜和筋络,用刀子把羊肝斜切成约五毫米的薄片。把羊肝...详细介绍 | |
做法:1.水烫、切条、划口:将羊肝洗净入开水中烫过,切成2.5厘米的条,用竹插在羊肝上划一个口。2.原料加工;玉兰片切成长3厘米、厚0.6厘米;冬菇切成2片,...详细介绍 | |
做法:1.将当归洗净,用温水浸软,切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用;葱切成段,姜切成片,蒜捣成茸。2.将羊肝放入锅内,加适量水,放入药袋、葱段、姜片、料酒、盐...详细介绍 | |
做法:1.将羊肝切成薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)拌起。2.锅里放油500克,上火加热到60℃时将肝放入划透捞出。锅里留少量油,上火加热,先把葱、蒜放稍...详细介绍 |