羊腰子的做法 (共63道菜) 第6页
做法:1.大米淘洗净,加适量盐拌匀,水沸后同放入锅煮。2.羊杂洗净,焯水备用。马蹄(荸荠)去皮切粒,连同陈皮、羊肚、大肠等入锅煮粥。3.羊肝、肾、肺切成小片,...详细介绍 | |
做法:1.将羊腰子去油膜洗净,切成块。粳米淘洗干净。2.将羊腰子放入锅中,加适量清水。把草果、陈皮、砂仁用纱布包住,放入锅内煮,汤成后取出纱布包,放入粳米及葱...详细介绍 | |
做法:1.将羊肾撕去外表脂膜,平切成两片,再批去腰臊,然后在每片中间横切成2块,再改刀平批成薄片。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、粳米、豆豉,先煮至粥成,再加...详细介绍 | |
做法:1.粳米用清水淘洗干净,沥水。2.羊肾先剥去薄膜,剖开剔去腰臊,用清水浸泡洗净,再切成片。3.草果、陈皮、砂仁装入纱布袋里,扎好袋口。4.锅置火上,放入...详细介绍 | |
做法:1.将羊腰撕去膜皮,平刀剖开除尽腰带臊,光面向坡成片成一寸长的片,用清水漂去臊味。2.炒锅内放清水2千克上火烧开,下腰片划散,至腰片变白色时捞出,挤干水...详细介绍 | |
做法:1.将羊肾洗净,剖开去筋膜,切小丁块,用清水泡片刻备用;2.粳米淘洗净备用;3.在砂锅(其他锅亦可)里加入适量清水,投入粳米、羊肾丁块煮至成粥;4.加入...详细介绍 | |
做法:1.先将新鲜羊骨洗净,用刀背砸断或砸碎,备用;2.将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜刀切成羊腰片;3.羊腰片与羊骨同放入砂锅,加水足量,大火煮沸,撇去浮沫;...详细介绍 | |
做法:1.将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块;2.羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻;3.将肉苁蓉洗净切成细丝,置于砂锅内,煎煮取汁,...详细介绍 | |
做法:1.将枸杞叶洗净,切碎备用;2.粳米淘净备用;3.羊肾剖开去筋膜,洗净,切碎块备用;4.将枸杞叶、羊肾和粳米一同放入砂锅里,加适量清水,煮成粥;5.加食...详细介绍 | |
做法:1.将羊杂沥去血水后洗净,切成2厘米见方的块,(羊肚不切);2.将荜拨、草果、陈皮、胡椒粉、葱、姜、豆豉一同装入纱布袋中,扎好袋口后;3.药袋与羊杂一起...详细介绍 |