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杜仲爆羊腰
类别 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 肾炎食谱
工艺 爆 口味 原本味 食用 作菜肴佐餐。
主料 羊腰子500克
辅料 五味子15克 杜仲6克
调料 色拉油30克 黄酒15克 淀粉(豌豆)20克 大葱20克 姜15克 盐5克 味精5克 酱油15克
杜仲爆羊腰的做法
1.将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药汁浓至半杯。
2.将羊腰洗净，一剖为二，剔尽筋膜，臊腺，漂洗干净，切成小块腰花，沥尽水分，加黄酒与太白粉拌匀备用。
3.在炒锅中加入油，烧至七分热时，加入葱（切段）、姜（切片）片，羊腰花爆为，到嫩熟时即调入药汁和盐、味精、酱油，略翻炒即成。
杜仲爆羊腰健康提示
1. 杜仲具有补肝肾，强筋骨的功效，五味子有补肾宁心，益气固精的作，羊腰具有补肾助阳作用；三味共用，具有较好的补肾强腰的功能。
2. 尤其适用于肾气虚弱，体弱乏力，长期腰痛者。
3. 凡阴虚旺火，口舌生疮，目赤肿痛，大便燥结患者，不宜服用此方。
杜仲爆羊腰的食谱营养
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| 五味子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味酸辣汤 金达莱花菜 五味子炖蛋 五味蛋 五子炖鸡 二子延年茶 五味红枣蜜露 清面 |
| 羊腰子 羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：带花羊头 皂羹面 枸杞苁蓉羊肾粥 羊脏羹 杞叶羊肾粥 羊肾枸杞粥 羊骨羊腰汤 羊肾粥 |
杜仲爆羊腰的营养成分
- 能量861.4千卡
- 蛋白质86.72克
- 脂肪44.08克
- 碳水化合物27.64克
- 叶酸2.82微克
- 膳食纤维0.98克
- 胆固醇1445毫克
- 维生素a636.4微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e22.16毫克
- 胡萝卜素38.3微克
- 核黄素10.09毫克
- 硫胺素1.78毫克
- 烟酸42.58毫克
- 钙79.9毫克
- 磷1209.7毫克
- 钾715.2毫克
- 钠4209.64毫克
- 碘0.36微克
- 镁126.7毫克
- 铁31.28毫克
- 锌14.52毫克
- 硒295.03微克
- 铜1.67毫克
- 锰1.36毫克
