油菜的做法 (共895道菜) 第4页
做法:1.将猪大肠清洗干净,加入葱、姜、花椒蒸熟,切成长段。2.将油菜心择洗干净之后焯水,葱、姜、蒜切末。3.锅内注油烧热,下菜心、加盐、味精炒熟,装盘垫底;...详细介绍 | |
做法:1.将油菜洗净、切成3厘米长的段;2.葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细;3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;4.锅中放植物油20克烧热,油菜下锅...详细介绍 | |
做法:1.将牛毛肚洗净切成片,葱切成段、姜切末,鲜菜洗净撕成片。2.锅中加入牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒...详细介绍 | |
做法:1.猪里脊肉切成片,葱,姜切末,油菜洗净取菜心焯水。2.锅内注油烧热,下菜心,加盐,味精炒熟,摆入盘内。3.将里脊片用鸡蛋清,湿淀粉上浆,过油后捞出,锅...详细介绍 | |
做法:1.将净嫩牛里脊肉切成片,放酱油、味精、白糖、胡椒粉、料洒、湿淀粉、蛋清搅拌均匀。2.将油菜、芹菜择洗干净,芹菜切段,油菜切成丝,一起放锅中焯水。莴笋尖...详细介绍 | |
做法:1.鸡翅用酱油腌5分钟;2.锅放油烧热,放入鸡翅炸变色后取出;3.锅中留少许油爆香葱、姜,倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精,焖煮至汁稠;4.将锅开水加精盐,...详细介绍 | |
做法:1.香菇入沸水中泡软,去蒂;2.鲜蘑洗净摘去蒂;3.青菜(油菜)留菜心,修去叶根,烫至碧绿,凉水冲凉;4.炒锅上火,烧热,用油少许滑锅,舀入素油烧热;5...详细介绍 | |
做法:1.将油面筋切成小方块;2.鲜笋洗净切成菱形片;3.水发香菇切成丝;4.油菜心择净切成段;5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱...详细介绍 | |
做法:1.鲜黄鱼去净鳞、鳃、内脏,用清水洗净;2.从鱼的下嘴巴处将鱼头切下,劈为两块;3.鱼身从脊背处剔掉大梁骨刺,片到鱼肚处,尾部相连呈合页形;4.然后皮面...详细介绍 | |
做法:1.将博山豆腐去皮,改成4厘米长,宽、厚各2厘米的块;2.炒锅置中火上,放入花生油,烧至七成热,把豆腐块下入油锅内炸至金黄色捞出;3.再用小刀贴豆腐块顶...详细介绍 |