海蜇皮的做法 (共91道菜) 第7页
做法:1.海蜇皮用水浸透洗净,切块。2.马蹄(荸荠)去皮,用水洗净,切片。3.猪腱(猪腿)、生姜分别用水洗净。4.生姜去皮,切片。5.加适量水,猛火煲至水滚。...详细介绍 | |
做法:1.将香菜洗净取其梗,叶留做他用;葱、姜洗净均切成细丝待用;将肉切成4厘米长、0.3厘米宽的丝,用蛋清、淀粉、盐、味精、料酒上好浆;海蜇切成0.3厘米宽...详细介绍 | |
做法:1.海蜇洗净滴干水,火腿剁成茸。2.鸡蛋只要蛋白,把蛋白拂匀,加入冻滚水3/4杯,再拂匀,隔去泡,盛碟上蒸熟。3.把适量上汤放入煲内,加入姜滚,下盐,胡...详细介绍 | |
做法:1.鸡胸脯肉洗净切丝;2.海蜇皮切丝泡于水中24小时,捞起,以温水冲洗干净;3.豆芽菜洗净,备用;4.热锅加油,倒入鸡丝小炒,捞起;5.倒入豆芽菜、海蜇...详细介绍 | |
做法:1.将红萝卜削皮,洗净,切片;2.海蜇皮浸软,漂净,切细条,备用;3.粳米洗净;4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用...详细介绍 | |
做法:1.将海参切粗丝用咸味开水氽出;2.海蜇皮丝用80度热水一烫即出;3.乌鱼宰杀洗净,取鱼肉切丝;4.姜、葱分别洗净切细丝;5.香菜择洗干净切段待用;6....详细介绍 | |
做法:将海蜇切成5厘米长,似火柴梗细的丝,用多量的沸水倒入烫一下,立即捞出,沥干;嫩芹菜梗切成3厘米长的段,放入沸水锅烫一下,立即捞在冷水中激凉后取出。将发好...详细介绍 | |
做法:1.将海蜇洗净切丝,用开水略焯一下捞出过凉开水;2.将菠菜去杂洗净,用开水焯一下过凉开水捞出,切成寸段;3.将海蜇、菠菜沥干水;4.加入葱、姜、盐、味精...详细介绍 | |
做法:1.用大个肥嫩的新鲜荸荠,除去嫩芽,削去外皮,切成薄片。2.将海蜇皮放入清水内浸泡,换去几次水,以便除净咸味及沙子,切成丝。3.将荸荠、海蜇同入锅内,旺...详细介绍 | |
做法:1.海蜇皮用凉水浸泡1天,刮去皮衣,洗净泥沙,切成3厘米见方的片。2.海蜇皮片放入沸水锅内烫至皮刚卷迅速捞出,投入冷水中泡4小时,捞出沥净水分,放入盆内...详细介绍 |