海蜇皮的做法 (共91道菜) 第3页
做法:1.将海蜇皮裹成卷,用刀横切成0.4厘米宽的丝;2.海蜇丝放入沸水中烫至蜷缩,然后用自来水不断地冲放,直至胀成似透明橡筋时方可为止;3.黄瓜清洗干净,切...详细介绍 | |
做法:1.海蜇皮叠好卷成圆筒状,切成2厘米宽的细条,放入热水烫一下,立即捞起,以冷水冲洗3次后,再以冷水浸泡。每10分钟换一次,浸泡约3小时后捞起沥干。2.小...详细介绍 | |
做法:1.海蜇洗净用清水浸泡4个小时,剥去表层红膜,切成细丝,再用温开水烫一下;姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝。2.萝卜洗净切成细丝,用盐腌约半小时,挤...详细介绍 | |
做法:1.芹菜洗净、去叶、除粗筋,切成3厘米长的段,在开水中焯一下,捞出控干;海米泡好;海蜇皮切成细丝。2.芹菜、海蜇皮、海米及泡海米的水同放一盆内,加入精盐...详细介绍 | |
做法:1.海蜇皮用清水浸5小时后,洗去泥沙和污物,撕掉黑皮,切成长方块,沥干水分;苦瓜洗净,切成片,放入菜盆内,用精盐腌12分钟,沥去水分;开洋、香葱和生姜放...详细介绍 | |
做法:1.海蜇皮用清水浸泡一天,剥去蜇衣,切成5厘米长的细丝,再用凉开水泡5小时。2.海蜇皮丝挤去水分,放入盆内,加入白糖、醋、酱油和香油,拌匀装盘即成。详细介绍 | |
做法:1.姜洗净去皮切成丝备用;2.水萝卜去根和皮,洗净后切成细丝,放入盆内,加入精盐拌匀腌制片刻,沥去水分;3.海蜇皮洗净后放入凉开水中浸泡半小时;4.刮去...详细介绍 | |
做法:1.海蜇切丝放入沸水锅中焯一下,捞出晾凉后放入盆中;芥末加水调成芥末糊。2.海蜇盆中放入鲜红辣椒丝和葱丝,浇入用芥末糊、精盐、味精和香油调匀的味汁,拌匀...详细介绍 | |
做法:1.海蜇皮用清水浸5小时,中途换水3-4次,洗净,沥干水分切粗条。2.荸荠去皮洗净。3.鸡洗净飞水后,再洗干净。4.水6杯或适量煲滚,将荸荠、鸡、姜片加...详细介绍 | |
做法:1.将海蜇皮洗净,用盐水浸一夜。2.海蜇切丝,连同荸荠一起放入煲内,用4碗水煮约半小时,加盐即成。详细介绍 |