花椒粉的做法 (共545道菜) 第52页
做法:1.将姜块拍松,葱切段;2.蛇肉洗净切成段,加精盐、五香粉、姜块、葱段拌匀腌入味;3.将蛇肉上锅蒸熟取出,下入五成热油锅内炸至干香,捞出控油;4.炒锅添...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉放入锅内煮熟后捞出切成丝;2.葱白去皮洗净切成丝;3.芝麻放入锅内炒熟待用;4.芝麻酱加入酱油、香油、辣椒油、白糖、醋、花椒粉、味精、熟芝麻调...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成大片,鸡蛋磕入碗内,加精盐搅打均匀;2.炒锅注少许油小火烧热,倒入蛋液摊成蛋饼,晾凉切成丝;3.炒锅注油烧至八成热,放入豆腐片,炸至两面金...详细介绍 | |
做法:1.将公鸡宰杀洗净,去除内脏后下入沸水锅,煮至断生捞出(用竹签戳入鸡腿肉厚处,见无血水冒出即可),切成丝;2.将绿豆芽洗净,掐去两头,在开水中焯过,放在...详细介绍 | |
做法:1.兔去内脏洗净,入锅煮,汤烧开撇尽浮沫,煮至刚熟,捞入凉开水中,漂凉后剁成小块;2.取一只碗,放入酱油、白糖、盐、醋、花椒粉、芝麻酱、熟芝麻、味精、香...详细介绍 | |
做法:1.猪肚条洗净,入锅煮,汤烧开撇尽浮沫,煮至刚熟,捞入凉开水中,漂凉后去骨,切成粗丝;2.取一只碗,放入酱油、白糖、盐、醋、花椒粉、芝麻酱、熟芝麻、味精...详细介绍 | |
做法:1.选新鲜鲫鱼刮鳞,挖鳃,剖腹,去内脏洗净;2.擦干水发,再与姜、葱、料酒、精盐、醋拌匀,腌1小时;3.放入六成热的油锅中炸一下,用中火将鱼炸至酥脆,呈...详细介绍 | |
做法:1.把粉皮切成1厘米宽、9厘米长的条,放入沸水锅中氽一下后捞出,放入冷开水或沙滤水凉却,再切出沥干水分,用少许麻油拌匀,待用;2.鸡脯肉煮熟后批成薄片,...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐干切成细丝,用开水氽一下;2.再用开水浸泡半小时,捞出控净水,装盘内;3.鸡肉撕成丝,盖在豆腐干丝上面;4.芝麻酱加入冷鸡汤、酱油、味精、蒜泥...详细介绍 | |
做法:1.将腐竹用温水泡软,切成3.5厘米长的段;2.腐竹入沸水锅中焯透,捞出投凉,挤干水分;3.将麻酱用水调开,放入芝麻酱、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、...详细介绍 |