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蒜烧石斑鱼
类别 脾调养食谱 气血双补食谱 美容养颜食谱 孕妇食谱
工艺 蒜烧 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
主料 石斑鱼650克
辅料 大蒜（白皮）50克
调料 姜5克 盐4克 味精2克 白砂糖2克 鸡精2克 香油5克 猪油（炼制）30克
蒜烧石斑鱼的做法
1.将石斑鱼宰杀去内脏洗净；
2.独蒜剥皮去头尾；
3.锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用；
4.锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣；
5.放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。
蒜烧石斑鱼制作提示
鱼的鳃和内脏要清理干净；装盘时最好将石斑鱼和独蒜摆成图案。
蒜烧石斑鱼的食谱营养
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蒜烧石斑鱼的营养成分
- 能量390.91千卡
- 蛋白质3.33克
- 脂肪35.06克
- 碳水化合物17.56克
- 叶酸0.49微克
- 膳食纤维0.7克
- 胆固醇28毫克
- 维生素a12微克
- 维生素c3.7毫克
- 维生素e5.59毫克
- 胡萝卜素23.5微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.36毫克
- 钙24.29毫克
- 磷61.31毫克
- 钾168.25毫克
- 钠2123.5毫克
- 碘15.33微克
- 镁13.02毫克
- 铁0.78毫克
- 锌0.49毫克
- 硒1.67微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.34毫克
