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柿椒拌豆角
类别 私家菜 脾调养食谱 老人食谱 学生膳食
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味道鲜美，清香爽口。
柿椒拌豆角的做法
1.豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；
2.香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；
3.红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；
4.炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；
5.待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;
6.随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。
柿椒拌豆角的食谱营养
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柿椒拌豆角的营养成分
- 能量221.86千卡
- 蛋白质8.9克
- 脂肪11.31克
- 碳水化合物29.2克
- 叶酸14.05微克
- 膳食纤维7.79克
- 维生素a106.6微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c31.5毫克
- 维生素e10.81毫克
- 胡萝卜素639.6微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸3.3毫克
- 钙138.4毫克
- 磷179.28毫克
- 钾416.43毫克
- 钠2155.72毫克
- 镁96.09毫克
- 铁5.67毫克
- 锌1.58毫克
- 硒2.04微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.12毫克
