家常菜谱大全 > 老醋花生的做法
老醋花生
类别 益智补脑食谱 健忘食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 爽脆可口
主料 花生仁(生)200克
辅料 生菜(团叶)50克 香干50克
调料 香醋20克 白砂糖5克 酱油5克 小葱10克 香油5克 植物油50克
老醋花生的做法
1.将花生米油炸熟;
2.将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3.取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4.取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
老醋花生的食谱营养
花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 | |
生菜(团叶) 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牛肉扒(一) 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 | |
香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玫瑰香干 豆干炖香鸽 花生菜脯家乡粒 家乡豆腐干 香干炒肉丝 小炒香干芹菜 野韭菜拌香干 贵妃香干 |
老醋花生的食物相克
花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
老醋花生的营养成分
- 能量1293.05千卡
- 蛋白质59.4克
- 脂肪97.75克
- 碳水化合物55.6克
- 叶酸233.44微克
- 膳食纤维11.85克
- 维生素a57.5微克
- 维生素c16.1毫克
- 维生素e47.64毫克
- 胡萝卜素344微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素1.47毫克
- 烟酸36.48毫克
- 钙281.4毫克
- 磷786.2毫克
- 钾1328.3毫克
- 钠489.96毫克
- 碘5.52微克
- 镁442.65毫克
- 铁8.83毫克
- 锌7.67毫克
- 硒11.44微克
- 铜2.17毫克
- 锰3.48毫克