家常菜谱大全 > 金银馒头的做法
金银馒头
类别 快餐/主食
工艺 粉蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此馒头大小一致，洁白光亮，暄软细腻。
主料 小麦面粉600克
辅料 全脂牛奶粉25克 椰浆50克 炼乳（甜，罐头）20克
调料 白砂糖25克 泡打粉10克 花生油120克 酵母15克
金银馒头的做法
1.将面粉放入盆内，放入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰浆，和成较硬的面团，饧发，备用。
2.待面团半发时搓成长条，用刀横切成馒头生坯，盖上拧干的湿洁布，饧发到体大一倍时，将馒头生坯间隔均匀地码入屉内，用旺火沸水蒸熟即成。
3.将一半银馒头用刀在表面切十字口，放入油锅里，炸成金黄色，即成金银馒头，金银馒头上桌时蘸炼乳吃。
金银馒头的食谱营养
 | 炼乳（甜，罐头） 炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：奶油白菜 奶油津白 牛肉菠菜汤 奶油炒蛋 乳酪蛋卷 醋椒鱼 奶油蛋黄汤 蛋蓉玉米羹 |
 | 全脂牛奶粉 全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉松起酥面包 鲜蘑色拉 香芋牛肉煲 炸凤尾虾 窝烧豆腐饼 母子相会 莼菜素鱼圆汤 清汤素鱼圆 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 椰浆 1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；2.利尿消肿：椰汁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椰汁鸡 椰汁西米露 果醋椰浆冰饮 |
金银馒头的食物相克
全脂牛奶粉 牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
金银馒头的营养成分
- 能量3542.1千卡
- 蛋白质107.96克
- 脂肪142.18克
- 碳水化合物481.2克
- 叶酸380.86微克
- 膳食纤维23.38克
- 胆固醇34.7毫克
- 维生素a43.45微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e52.57毫克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素3.78毫克
- 烟酸18.52毫克
- 钙438.7毫克
- 磷1463.2毫克
- 钾1316.5毫克
- 钠130.3毫克
- 碘17.4微克
- 镁327.7毫克
- 铁10.34毫克
- 锌2.88毫克
- 硒48.12微克
- 铜0.58毫克
- 锰1.05毫克
