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两色萨其码
类别 甜品/点心
工艺 糖溜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此小吃外形美观，松软甘甜。
主料 小麦面粉600克
辅料 鸡蛋750克 椰子50克
调料 白砂糖1500克 蜂蜜150克 可可粉25克 发酵粉1克 花生油150克
两色萨其码的做法
1.将面粉过罗，放在案板上分成两份，每份扒成窝形，各加入鸡蛋5个，放入少许发酵粉，其中一份内加入可可粉，分别拌匀揉透，并用湿布盖好，饧30分钟左右；把椰子处理成椰丝待用。
2.将饧好的两块面包分别擀成薄片，切成韭菜叶宽，约5厘米长的条。
3.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入面条，炸透捞出，分别放在两个盆内。
4.净锅内倒入水，加入糖、蜂蜜、柠檬酸25克、用旺火烧沸，用中火煮熬，待糖煮成胶汁状时离火，均匀倒入两个盆内，用匀子搅拌均匀。
5.在案板上撒上椰丝，将有可可粉的盆倒在椰丝上，用木板整成正方形，再把另一盆倒在方块上，也用木板整形，切成块状，即可食用。
两色萨其码制作提示
调料中的花生油作炸面条用，所以应准备比实际用量多一些；
柠檬酸是由淀粉、糖质原料发酵而制得的，在食品加工中用作酸味剂。
两色萨其码的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 椰子 1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；2.利尿消肿：椰汁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 咖喱煮鸡块 扒煎牛柳配咖喱汁 椰汁奶糊 香蕉奶冻 椰子红枣鸡肉糯米饭 椰子炖乳鸽 椰子盅 |
两色萨其码的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
两色萨其码的营养成分
- 能量11004.5千卡
- 蛋白质201.78克
- 脂肪241.85克
- 碳水化合物2087.58克
- 叶酸1068.45微克
- 膳食纤维28.12克
- 胆固醇4387.5毫克
- 维生素a1760.5微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素c7.5毫克
- 维生素e80.39毫克
- 核黄素2.44毫克
- 硫胺素3.6毫克
- 烟酸13.71毫克
- 钙949.5毫克
- 磷2324.75毫克
- 钾2741毫克
- 钠1050.1毫克
- 碘221.4微克
- 镁459.75毫克
- 铁34.6毫克
- 锌12.36毫克
- 硒153.29微克
- 铜2.81毫克
- 锰2.88毫克
