家常菜谱大全 > 蛋丝色拉的做法
蛋丝色拉
类别 孕中期食谱 甜品/点心 营养不良食谱 益智补脑食谱
工艺 拌 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 生菜（团叶）50克 孢子甘蓝50克 芹菜50克 辣椒(红、尖)50克 火腿30克 鸡蛋150克
调料 色拉酱30克
蛋丝色拉的做法
1.将紫甘蓝、红辣椒、芹菜、生菜分别洗净切丝；
2.将切丝的紫甘蓝、红辣椒、芹菜焯水，沥干后待用；
3.火腿切丝待用；
4.鸡蛋打匀，摊成蛋皮，切成条；
5.将紫甘蓝、红辣椒、芹菜、生菜、火腿、鸡蛋条一起装盘，拌入色拉酱即可。
蛋丝色拉健康提示
1. 这是一道热量低，但营养丰富的菜肴；
2. 既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素和膳食纤维；
3. 也可作为餐后的点心食用。
蛋丝色拉的食谱营养
 | 孢子甘蓝 孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芥末菜卷 蔬菜色拉 金牛鸭子 酱球菜片 蒸素菜卷 芦荟色拉 甘蓝拌青椒丝 亚洲蔬菜饭 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
蛋丝色拉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋丝色拉的营养成分
- 能量242.2千卡
- 蛋白质27.1克
- 脂肪14.77克
- 碳水化合物14.46克
- 叶酸208.21微克
- 膳食纤维3.1克
- 胆固醇889.2毫克
- 维生素a521.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c108毫克
- 维生素e4.48毫克
- 胡萝卜素940微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.86毫克
- 钙187.8毫克
- 磷386.3毫克
- 钾583.2毫克
- 钠730.44毫克
- 碘42.23微克
- 镁51.8毫克
- 铁5.3毫克
- 锌3毫克
- 硒26.34微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.41毫克
