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葱拌土豆
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
工艺 炝 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味香质脆，酸甜微麻。
葱拌土豆的做法
1.土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂凉，取出沥干水分，放入盆内，撒入精盐拌匀；小葱摘洗干净后切成葱花，放在土豆丝上，加入白糖、醋和味精拌匀。
2.锅置火上，放入大豆油烧热，将花椒炸出香味后捞去花椒，趁油热浇在土豆丝上，凉后拌匀装盘即成。
葱拌土豆健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
葱拌土豆的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 小葱 1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛里脊拌蔬菜 泰式猪肉沙拉 鲜蘑色拉 生熏白鱼 葱煎小包 素烤鸭 黄瓜汤 琥珀蛋 |
葱拌土豆的营养成分
- 能量454.5千卡
- 蛋白质9.26克
- 脂肪20.98克
- 碳水化合物61.74克
- 叶酸75.75微克
- 膳食纤维4.87克
- 维生素a73.46微克
- 维生素b60.81毫克
- 维生素c52.5毫克
- 维生素e19.93毫克
- 胡萝卜素440.8微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸0.32毫克
- 钙75.86毫克
- 磷159.9毫克
- 钾1138.9毫克
- 钠1301.5毫克
- 碘3.6微克
- 镁84.85毫克
- 铁2.84毫克
- 锌1.42毫克
- 硒2.16微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.73毫克
