家常菜谱大全

葱煎小包

类别 快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉300克
辅料 猪肉(肥瘦)300克 小葱35克 鸡蛋100克
调料 白砂糖2克 猪油（炼制）50克 酵母5克 泡打粉15克 盐8克 味精2克 酱油15克 姜5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

葱煎小包的做法

1.将面粉过筛后，加入干酵母、泡打粉和匀倒在案板上，中间挖成坑状；
2.坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团，用压面机压后出条下节子，用面擀面将节子擀成圆皮；
3.鲜猪肉剁碎，加入葱、姜、酱油、盐、味精；
4.面皮包入鲜肉馅做成包形，放入笼内饧发；
5.待饧发好后，上笼蒸熟即成半成品；
6.将蒸好的包子底部刷上蛋浆，沾上白芝麻；
7.包子顶端刷蛋浆后撒上少许葱花，用平底锅煎成底部呈金黄色即成。

葱煎小包制作提示

1.煎好的包子会出现葱发黄，其原因是煎时油温太高；
2.应用中等热油淋炸在包子面上，使葱香不变色。

葱煎小包的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	小葱 1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛里脊拌蔬菜 泰式猪肉沙拉 鲜蘑色拉 生熏白鱼 素烤鸭 黄瓜汤 琥珀蛋 过桥米线
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠

葱煎小包的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

葱煎小包的营养成分

• 能量2851.56千卡
• 蛋白质104.65克
• 脂肪177.37克
• 碳水化合物231.35克
• 叶酸285.56微克
• 膳食纤维12.15克
• 胆固醇871.5毫克
• 维生素a351.9微克
• 维生素b60.21毫克
• 维生素c7.55毫克
• 维生素e6.63毫克
• 胡萝卜素302.5微克
• 核黄素1.12毫克
• 硫胺素2.52毫克
• 烟酸19.13毫克
• 钙212.91毫克
• 磷1252.84毫克
• 钾1452.65毫克
• 钠4495.02毫克
• 碘36.26微克
• 镁240.26毫克
• 铁11.44毫克
• 锌8.22毫克
• 硒73.22微克
• 铜0.56毫克
• 锰0.85毫克