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马来式沾酱的做法
1.金桔檫汁，红辣椒去籽备用。虾米碾碎成虾粉。
2.将做法1的材料与朝天椒、酱油膏、糖、虾粉一起倒入搅拌机内，搅成糊状即可。
马来式沾酱制作提示
马来沾酱是娘惹菜里不可少的一道酱汁，若没有其它菜肴，当地人便以马来式沾酱和青瓜拌白饭吃。
马来式沾酱的食谱营养
 | 金橘 1.金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；2.金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蜜饯金橘 蜜汁金桔 金橘糖 金橘果酱 客家金橘酱 甜蜜金枣酱 蜜金枣 金丝蜜枣羹 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillylamide）等。色素有辣红素（ca... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌猪舌喉 卤牛肠 熏里脊肉 卤墨鱼 银耳肥肠 飘香土豆片 珊瑚白菜 豆豉鲩鱼 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
马来式沾酱的营养成分
- 能量547千卡
- 蛋白质51.2克
- 脂肪4.9克
- 碳水化合物86.02克
- 叶酸43.5微克
- 膳食纤维11.69克
- 胆固醇525毫克
- 维生素a534.6微克
- 维生素c316毫克
- 维生素e4.48毫克
- 胡萝卜素3076微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸7.42毫克
- 钙694.2毫克
- 磷980.6毫克
- 钾1312.2毫克
- 钠6440.1毫克
- 碘82.5微克
- 镁330.2毫克
- 铁17.22毫克
- 锌5.63毫克
- 硒80.29微克
- 铜2.72毫克
- 锰2.72毫克
