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龙井鲶鱼清汤的做法
1.鲶鱼去鳞、鳃及内脏，以清水洗净，切成片，用姜丝和少许精盐腌渍20分钟；
2.炖锅里加入适量清水煮开，调成小火，加入龙井茶叶煮5分钟；
3.捞除茶叶渣，将鲶鱼片放入，改中火煮10分钟，下精盐调味即可。
龙井鲶鱼清汤的食谱营养
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龙井鲶鱼清汤的食物相克
龙井 人参、西洋参不宜和茶一起食用。
鲶鱼 鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
龙井鲶鱼清汤的营养成分
- 能量517.05千卡
- 蛋白质86.56克
- 脂肪18.53克
- 碳水化合物0.52克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维0.14克
- 胆固醇815毫克
- 维生素a1.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e2.7毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸12.54毫克
- 钙212.01毫克
- 磷976.25毫克
- 钾1770.17毫克
- 钠1428.08毫克
- 镁112.26毫克
- 铁10.6毫克
- 锌2.67毫克
- 硒137.51微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.32毫克
