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菠菜粥的做法
将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净，置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥，停火；再放入食盐、味精即成。
用法：当饭吃，吃饱。
菠菜粥健康提示
养血，止血，敛阴，润燥。适用于血虚萎黄、衅血、便血、消渴、大便涩滞诸症。
补血药膳
菠菜粥的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
菠菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菠菜粥的营养成分
- 能量918.86千卡
- 蛋白质25.8克
- 脂肪2.26克
- 碳水化合物205.04克
- 叶酸219.75微克
- 膳食纤维5.76克
- 维生素a1217.55微克
- 维生素c80毫克
- 维生素e6.9毫克
- 胡萝卜素7300.3微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸4.77毫克
- 钙193.01毫克
- 磷420.76毫克
- 钾1022.03毫克
- 钠633.08毫克
- 碘60.1微克
- 镁230.28毫克
- 铁10.05毫克
- 锌5.77毫克
- 硒8.74微克
- 铜0.73毫克
- 锰5.06毫克
