家常菜谱大全 > 鲇鱼粥的做法
鲇鱼粥
类别 通乳食谱 乳母食谱 滋阴食谱 利尿食谱 糖尿病食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 每日服1剂，分数次食用。
鲇鱼粥的做法
1.先将鲇鱼从鳃部撕开，去内脏，洗净；香菜洗净切末。
2.炒锅内放清水烧开，下鲇鱼煮熟，捞起鱼，去鱼刺；鱼汤与淘洗干净的粳米一同煮粥，最后加入精盐、味精、鲇鱼肉、香油、香菜末、胡椒粉，稍煮即成。
鲇鱼粥健康提示
1. 滋阴开胃，催乳利尿，消水肿。
2. 适用于糖尿病、产后乳汁不足等症。
鲇鱼粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 鲶鱼 鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲶鱼炖豆腐 蒜烧鲶鱼 蒜子焖酣鱼 红烧鲶鱼 酸菜炖鲶鱼 鲇鱼炖黑豆 山稔子塘虱鱼煲 黑豆塘虱鱼煲 |
鲇鱼粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鲶鱼 鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
鲇鱼粥的营养成分
- 能量752.35千卡
- 蛋白质52.21克
- 脂肪24.91克
- 碳水化合物80.43克
- 叶酸22.6微克
- 膳食纤维0.83克
- 胆固醇407.5毫克
- 维生素a29.15微克
- 维生素c7.2毫克
- 维生素e12.95毫克
- 胡萝卜素175.2微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸7.92毫克
- 钙134.29毫克
- 磷619.37毫克
- 钾1019.16毫克
- 钠2262.57毫克
- 碘0.39微克
- 镁96.75毫克
- 铁7.07毫克
- 锌2.91毫克
- 硒71.53微克
- 铜0.46毫克
- 锰1.52毫克
