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椰味肥鸡
类别 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 孕中期食谱
工艺 扒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡1500克 椰子300克
辅料 洋葱（白皮）200克 芹菜100克 杏仁10克
调料 大蒜（白皮）5克 辣椒(红、尖)10克 茴香籽[小茴香籽]2克 花生油50克 盐3克
椰味肥鸡的做法
1.将肥鸡洗净后切成方块；将椰子破开，取肉擦成丝状；洋葱切片；芹菜切段；辣椒切碎；蒜头剁成茸。
2.在煮锅内把水煮沸，把鸡肉块投入煮至半熟后捞出备用。
3.在煎锅内放花生油烧热后将蒜茸、洋葱片倒入煸炒至香，然后将其倒入煮锅内，并将鸡块，椰丝及椰汁、辣椒、芹菜、杏仁、茴香、盐都倒入锅里，开小火一起煮至汤浓缩好可取出装盘上桌。
椰味肥鸡的食谱营养
 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 酱八样 杏仁三生 杏仁拌豌豆 巧克力火鸡 麦香杏仁 甜杏仁羹 八宝菠菜 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
 | 椰子 1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；2.利尿消肿：椰汁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 咖喱煮鸡块 扒煎牛柳配咖喱汁 椰汁奶糊 香蕉奶冻 椰子红枣鸡肉糯米饭 椰子炖乳鸽 椰子盅 |
椰味肥鸡的食物相克
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
椰味肥鸡的营养成分
- 能量3810.22千卡
- 蛋白质307.4克
- 脂肪232.58克
- 碳水化合物141.07克
- 叶酸63.06微克
- 膳食纤维19.15克
- 胆固醇1590毫克
- 维生素a760.51微克
- 维生素c63.35毫克
- 维生素e35.53毫克
- 胡萝卜素246.9微克
- 核黄素1.59毫克
- 硫胺素0.86毫克
- 烟酸86.75毫克
- 钙274.03毫克
- 磷2770.27毫克
- 钾5708.9毫克
- 钠2383.64毫克
- 碘3.94微克
- 镁548.23毫克
- 铁30.32毫克
- 锌20.85毫克
- 硒180.54微克
- 铜2.03毫克
- 锰1.43毫克
