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珠玉二宝粥的做法
1.薏米仁浸泡半个小时；山药去皮，切成小方丁放在碗里备用。
2.把薏米仁放入锅中，用旺火煮到七成熟时，放入山药丁，边搅拌边煮，大约煮20分钟的时间。
3.待粥煮到九成熟时，把柿子饼上的白霜削下少许，切碎后放进粥里，搅拌均匀，再煮3分钟，这样这道珠玉二宝粥就做好了。
珠玉二宝粥健康提示
珠玉二宝粥-功效：滋阴、润燥、养肺 此药膳适合秋季进补
珠玉二宝粥的食谱营养
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 柿饼 1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；2.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；3.柿子中的有机酸等有助于胃肠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：柿饼拌饭 百合柿饼鸽蛋汤 冰糖蒸柿饼 豌豆糕 罗汉果金银菜柿饼汤 柿饼粥 百合柿饼鸽蛋 冰糖八果饭 |
 | 薏米 1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椒盐八宝鸭 天下第一羹 板栗炖瘦肉 冬瓜薏米煲鸭子 八宝滋补鸡煲 八宝鸡 莲米苡仁排骨 海带苡仁蛋汤 |
珠玉二宝粥的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
柿饼 1.不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3.食柿子前后不可食醋。
珠玉二宝粥的营养成分
- 能量307.8千卡
- 蛋白质9.25克
- 脂肪2.15克
- 碳水化合物65.17克
- 叶酸4.68微克
- 膳食纤维2.3克
- 维生素a13.32微克
- 维生素c3毫克
- 维生素e1.54毫克
- 胡萝卜素81.6微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.5毫克
- 钙47.76毫克
- 磷163.8毫克
- 钾351.96毫克
- 钠14.86毫克
- 镁69.84毫克
- 铁2.99毫克
- 锌1.23毫克
- 硒2.37微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.97毫克
