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热狗番茄酱蛋糕卷
类别 甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱
工艺 烤 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡蛋清210克 小麦面粉100克
辅料 塔塔粉2克 火腿肠100克 生菜（团叶）15克
调料 白砂糖80克 番茄酱100克
热狗番茄酱蛋糕卷的做法
1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；
2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；
3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；
4.将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡；
5.低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊；
6.取烤盘，于内部底层铺上白纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
7.将热狗烤至熟备用；
8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上，撒掉底部白纸待冷却；
9.以漂亮的一面朝下，另一面抹上番茄酱，铺上生菜丝，放上热狗；
10.于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断)，再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。
热狗番茄酱蛋糕卷的食谱营养
 | 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
| 塔塔粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蛋糕卷 起酥天使蛋糕 原味蛋糕体 天使蛋糕体 加料蛋糕体 葡萄干蛋糕卷 虎蛋糕卷 杏仁蛋糕卷 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
热狗番茄酱蛋糕卷的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
热狗番茄酱蛋糕卷的营养成分
- 能量1098.25千卡
- 蛋白质57.27克
- 脂肪17.57克
- 碳水化合物183.34克
- 叶酸28.04微克
- 膳食纤维5.89克
- 胆固醇13毫克
- 维生素a65微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c3毫克
- 维生素e5.44毫克
- 胡萝卜素54微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸9.74毫克
- 钙123.4毫克
- 磷489.85毫克
- 钾1605.2毫克
- 钠1338.76毫克
- 碘2.9微克
- 镁131.25毫克
- 铁7.52毫克
- 锌1.75毫克
- 硒27.53微克
- 铜0.67毫克
- 锰0.7毫克
