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凉拌笋丝
类别 家常菜 清热去火食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱
工艺 拌 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，可佐餐，常食。
凉拌笋丝的做法
1.莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝；
2.笋丝用少许盐腌制后去汁待用；
3.生姜洗净切细丝；
4.姜丝和黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。
凉拌笋丝健康提示
本品具有清热利尿之功效，适于小便不利者食用。
凉拌笋丝的食谱营养
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
凉拌笋丝的营养成分
- 能量47.76千卡
- 蛋白质3.51克
- 脂肪0.31克
- 碳水化合物8.56克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维1.77克
- 维生素a65.3微克
- 维生素c10.4毫克
- 维生素e0.48毫克
- 胡萝卜素392微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸1.36毫克
- 钙64.69毫克
- 磷123.63毫克
- 钾561.16毫克
- 钠1042.42毫克
- 镁52.83毫克
- 铁2.46毫克
- 锌0.9毫克
- 硒1.48微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.83毫克
