家常菜谱大全

芝麻笋片

类别 私家菜 清热去火食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 老人食谱
工艺 拌 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 麻香，脆嫩。

主料 莴笋500克
调料 芝麻50克 胡麻油5克 盐3克 味精2克 姜5克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 4 麻辣指数 2

芝麻笋片的做法

1.把莴笋去皮，洗净切成片，用开水烫至断生，捞出，用凉开水投凉，控净水待用；姜洗净去皮切成末；大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；芝麻炒熟备用。
2.把投凉的笋片放入碗内，再加入花椒油、精盐、味精、姜末、蒜末、熟芝麻拌匀即成食用。

芝麻笋片的食谱营养

莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 麻酱莴苣

芝麻笋片的营养成分

• 能量387.21千卡
• 蛋白质15.29克
• 脂肪25.34克
• 碳水化合物32.18克
• 叶酸33.22微克
• 膳食纤维8.09克
• 维生素a126.65微克
• 维生素c20.55毫克
• 维生素e39.64毫克
• 胡萝卜素760微克
• 核黄素0.23毫克
• 硫胺素0.28毫克
• 烟酸4.48毫克
• 钙431.11毫克
• 磷503.93毫克
• 钾1223.35毫克
• 钠1542.88毫克
• 镁199.5毫克
• 铁11.74毫克
• 锌3.84毫克
• 硒4.96微克
• 铜1.08毫克
• 锰1.73毫克