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酱大蒜(二)的做法
1.蒜头洗净去皮3层，放入盐水10天。
2.自来发酵变成红色，用纱布袋装入蒜头放在甜面酱内，15-20天后即可食用。
酱大蒜(二)的食谱营养
 | 大蒜（白皮） 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由于人们的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱菜 百花串酱菜 凉拌猪舌喉 卤汁腰片 卤水花生米 卤胗肝 梅菜卤鸡 卤猪血糕 |
酱大蒜(二)的营养成分
- 能量6980千卡
- 蛋白质252.5克
- 脂肪13克
- 碳水化合物1522.5克
- 膳食纤维62克
- 维生素a275微克
- 维生素c350毫克
- 维生素e64.3毫克
- 胡萝卜素1650微克
- 核黄素3.7毫克
- 硫胺素2.15毫克
- 烟酸40毫克
- 钙2315毫克
- 磷6230毫克
- 钾16185毫克
- 钠404576毫克
- 碘48微克
- 镁1200毫克
- 铁88毫克
- 锌53.3毫克
- 硒193.55微克
- 铜13毫克
- 锰21.05毫克
