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小笼蒸羊排
类别 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 羊排300克
辅料 糯米粉100克
调料 大葱15克 姜15克 盐5克 白砂糖5克 料酒15克 腐乳（红）20克 甜面酱20克 豆瓣酱10克 酱油10克 香油5克 植物油30克
小笼蒸羊排的做法
1.将羊排洗净，剁成块；
2.葱、姜切碎末；
3.取一大碗，放入羊排块、精盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、植物油、白糖、葱末、姜末；
4.腌半小时后加入米粉（糯米粉），使羊排块均匀蘸裹米粉，再滴入香油拌匀；
5.将蒸锅置于旺火上，倒入清水，烧开后将腌制好的羊排块放入至蒸锅里蒸50分钟出锅，撒上葱末即可。
小笼蒸羊排的食谱营养
 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉 |
 | 羊排 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手把羊肉 羊排炖活蟹 烧羊排 炖羊肉鲜蘑香菜 甲鱼煲羊排 海鲜羊排煲 羊排蛤蜊炖鲫鱼 羊肉炖柿子 |
小笼蒸羊排的营养成分
- 能量1113千卡
- 蛋白质70.16克
- 脂肪50.85克
- 碳水化合物94.98克
- 叶酸21.04微克
- 膳食纤维2.14克
- 胆固醇276毫克
- 维生素a75.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e7.5毫克
- 胡萝卜素59.1微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸16.9毫克
- 钙94.7毫克
- 磷644.1毫克
- 钾1059.6毫克
- 钠4427毫克
- 碘2.16微克
- 镁167.15毫克
- 铁14.21毫克
- 锌12.19毫克
- 硒103.14微克
- 铜2.67毫克
- 锰2.78毫克
