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红苕粉烧鳝鱼
类别 四川菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鳝鱼500克
辅料 甘薯粉150克 芹菜100克
调料 大葱10克 色拉油25克 泡椒25克 豆瓣25克 盐5克 味精2克 姜15克
红苕粉烧鳝鱼的做法
1.将泡姜、泡海椒、豆瓣炒香后加入鲜汤；
2.放入鳝丝和苕粉并调好味即可；
3.将泡海椒、大葱、芹菜用油炒香倒在鳝鱼上面即成。
红苕粉烧鳝鱼制作提示
苕粉无沙发渗，鳝鱼一定要新鲜，红苕颗要蒸软。
红苕粉烧鳝鱼健康提示
1. 鳝鱼含有丰富的蛋白质，能止血、活血、补气、除风湿、强筋骨；
2. 红苕也可补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，二者配菜，功效大增。
红苕粉烧鳝鱼的食谱营养
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 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鳝鱼片 五香鳝片 香酥鳝丝 川椒煮黄鳝 羊肝焖黄鳝 清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 鸡杂鳝鱼羹 |
红苕粉烧鳝鱼的食物相克
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
红苕粉烧鳝鱼的营养成分
- 能量1246.06千卡
- 蛋白质99.41克
- 脂肪34.15克
- 碳水化合物138.26克
- 叶酸30.28微克
- 膳食纤维2.57克
- 胆固醇630毫克
- 维生素a269.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c12.9毫克
- 维生素e26.98毫克
- 胡萝卜素121.9微克
- 核黄素5.18毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸19.98毫克
- 钙334.45毫克
- 磷1142.83毫克
- 钾1817.03毫克
- 钠4099.75毫克
- 碘0.7微克
- 镁292.69毫克
- 铁32.84毫克
- 锌11.53毫克
- 硒179.92微克
- 铜0.6毫克
- 锰12.65毫克
