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椒盐青椒条
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 炸 口味 椒麻味 食用 中餐、晚餐
主料 青椒250克
辅料 香菇（鲜）100克 玉兰片100克 鸡蛋100克 小麦面粉50克
调料 植物油30克 料酒10克 淀粉(玉米)10克 盐3克 椒盐8克 大葱5克 姜3克
椒盐青椒条的做法
1.将青椒去蒂、籽洗净，切成细长条；
2.葱姜切末；
3.冬菇、玉兰片洗净切成末，加料酒、精盐、鸡蛋一个、葱姜末拌匀成馅；
4.将鸡蛋、面粉、淀粉、少量植物油、水搅拌均匀，制成蛋酥糊；
5.将青椒条内侧蘸上面粉，均匀地抹上馅备用；
6.炒锅注油炒至五成热，将青椒条逐条蘸匀蛋酥糊下入锅内，炸至金黄色捞出，整齐地码在盘中，食时蘸花椒即可。
椒盐青椒条的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
椒盐青椒条的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
椒盐青椒条的营养成分
- 能量444.88千卡
- 蛋白质28.69克
- 脂肪11.29克
- 碳水化合物84.65克
- 叶酸194.18微克
- 膳食纤维20.16克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a377.89微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c182.27毫克
- 维生素e5.72毫克
- 胡萝卜素858.3微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸5.66毫克
- 钙156.92毫克
- 磷350毫克
- 钾705.57毫克
- 钠1325.45毫克
- 碘52.65微克
- 镁83.78毫克
- 铁8.7毫克
- 锌2.61毫克
- 硒21.71微克
- 铜0.58毫克
- 锰1.31毫克
