三丝掐菜的做法_三丝掐菜怎么做_家常菜谱大全

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三丝掐菜

类别私家菜清热解毒食谱口腔溃疡食谱
工艺生炒口味家常味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清淡香脆。

主料绿豆芽400克青椒100克竹笋50克
调料大葱10克姜5克盐6克味精4克料酒5克花生油20克醋3克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 4

1.绿豆芽掐去两头（即豆尖和根），青椒去籽洗净，切成细丝；竹笋切成丝；葱、姜切成末。
2.取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒、笋烧煸一下，再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒，用旺火煸炒均匀，完全炒熟时，淋入醋即可。

	绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：家常鸡腿豆腐肉丝炒绿豆芽银芽炒鳝丝沙茶牛肉两面黄滑蛋牛肉粉丝煲越南生牛肉炒河粉掐菜炒鸡蛋炒合菜
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼回锅豆腐银耳肥肠飘香土豆片翡翠鸭掌马蹄炒羊丁沙茶牛肉两面黄花生菜脯家乡粒
	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：罗汉豆腐五香素排骨五彩羊肉丝笋脯花生酒酿清蒸鸭贵妃素鸡翅锅烧豆腐油焖五香笋